سوربات پتاسیم در صنایع غذایی بهعنوان یک نگهدارنده کاربرد دارد و جهت جلوگیری از کپک قارچی و تخمیر شدن در پنیر، ماست، در فراوردههای گوشتی و فراوردهها
