خرید و فوش زانتان گام / قیمت زانتان گام

زانتان گام یا صمغ زانتان یک پلی ساکارید بوده که با عمل تخمیر گونه های مختلفی از باکتری های زانتوموناس تولید می شود. این صمغ از قند هایی همچون گلوکز، مانوز و ترکیبی به نام دی گلوکورونیک اسید تشکیل شده و به طور کلی به عنوان یک قند برون سلولی شناخته می شود
صمغ زانتان قادر است، ویسکوزیته مواد را بالا ببرد و طعم، قوام، ماندگاری و بافت آن ها را بهبود بخشد. این ماده همچنین به دلیل داشتن خاصیت استبیلایزری و امولسیفایری به فرآورده های غذایی کمک می کند تا در دما و سطوح PH مختلف مقاومت کرده و پایداری بهتری داشته باشند.
این صمغ به علت توانایی اش درافزایش ویسکوزیته و قابلیت حجم دهندگی اش در بسیاری از خوراکی های فاقد گلوتن مورد استفاده قرار می گیرد و در محصولات پخت شده جایگزین مناسبی برای گلوتن می باشد
زانتانگام کاربرد های فراوانی دارد
برای تولید محصولات صنعتی همچون قارچ کش، علف کش، حشره کش، مواد شوینده ویژه کاشی و اجاق گاز، انواع رنگ، چسب و… نیز به کار می رود.
علاوه بر این موارد از زانتان گام به عنوان عاملی غلیظ کننده در صنعت داروسازی نیز استفاده می شود

گروه بازرگانی شیمی صنعت آینده
در حوزه خرید و فروش مواد شیمیایی صنعتی غذایی آرایشی بهداشتی تجر به بالایی دارد. شما می توانید جهت تهیه با کیفیت وقیمت مناسب این محصول با کارشناسان بازرگانی شیمی صنعت آینده، ارتباط برقرار نمایید.
شماره تماس:
02177494670

09126803642
09190775618
09926769154